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養生專家談巴德維食療法
前秀傳醫院副院長/前岡山醫院副院長 許素貞博士
知名胃藥【吉胃福適】創辦人/【無毒之家】創辦人王康裕藥師
簡單上菜Rich
更多資料可上網搜尋[巴德維]
但
營養專家建議，OMEGA-3和OMEGA-6的攝取比例應維持在1：1~1：2，才能達到營養均衡，但中式料理的飲食方式多為1：15~1：20，嚴重失衡。
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中式飲食的用油（沙拉油、葵花油、花生油等）中，其脂肪酸多為OMEGA-3，容易造成脂肪酸比例失衡；這在素食者身上會更嚴重，因為葷食者尚可從食用魚類時伴隨的魚油，補充OMEGA-3。
亞麻仁油對人體的重要性
英國牛津大學的實驗
證實OMEGA-3可增強兒童記憶與學習專注力
缺乏OMEGA-3時，身體發出的警訊
直接飲用亞麻仁油>>油溶性亞麻仁油>>消化吸收率低>>需膽鹽乳化作用以利人體利用
巴德維中亞麻仁油>>水溶性亞麻仁油>>消化吸收率高>>與膽鹽加乘作用，OMEGA-3轉化率高
大豆優格中加入亞麻仁油
除將油溶性亞麻仁油轉變為水溶性，提高消化吸收率外，
還有其他功效
